食品生物技术是冷门专业吗

食品生物技术是一门交叉学科，结合了食品科学技术和生物技术，涉及生物化学、微生物学等课程。它在大学的农生学院开设，学生学习微生物和发酵相关知识，主要从事食品质量控制、保存、发酵以及酿酒等工作。小编将从就业方向、专业发展以及大学生观点等角度来深入探讨食品生物技术这一冷门专业的相关内容。

1. 就业方向多样性

食品生物技术专业毕业生的就业方向非常多样。毕业生可以在食品加工厂、酿酒厂、食品研发机构、食品检验部门等单位从事食品质量控制、新产品研发、酒类生产等工作。此外，他们还可以选择进入食品行业相关的大型企业从事市场营销、品牌管理等工作。另外，一些毕业生可以选择继续深造，攻读硕士、博士学位，从事科研工作或教学工作。

2. 生物工程前景广阔

生物工程专业并不冷门，在医学领域尤其前景广阔。如今医生职业非常火热，而生物工程专业与医学有紧密的联系，因此该专业并不冷门。生物工程专业注重培养学生的生物技术应用能力，使学生掌握生物技术及其工程化应用，培养适应社会需求的高级技术人才。此外，中国的“双一流A类高校强基计划试点”的36所高校都开设有生物工程专业，对于某些学生来说，选择这些相对冷门的院校和专业有着发展的机会。

3. 专业的发展趋势

生物工程专业是未来的发展方向之一，目前国家对其大力发展扶持。学习生物工程专业的学生可以毕业后选择从事医药、食品、环保、商检等部门的工作。随着生物技术的不断发展，生物工程专业的就业前景将会越来越好。

4. 学生的观点

一位2016级毕业的食品类本科学生认为，食品并不是冷门专业。作为基础科学之一，生物科学有着很好的发展前景。毕业后，生物科学类专业的学生可以选择从事生物制药、农业科技、医学等行业，这些领域的就业前景是非常广阔的。

食品生物技术虽然不是热门专业，但在就业方向上具有多样性，同时与生物工程这一未来发展方向有着密切联系。学生在选择专业时可以根据自己的兴趣和发展方向进行决策，勇于尝试相对冷门的院校和专业，也有望获得更好的发展机会。对于那些对食品科学和生物技术兴趣浓厚的学生来说，食品生物技术专业将是一个值得考虑的选择。